PRAJITURA CU CIOCOLATA SI BANANE

In sfarsit temperaturile au mai scazut cu cateva grade dupa ce ieri a plouat torential ,cam o jumatate de zi si mi-am permis sa aprind cuptorul pentru a testa prajitura Andreei,la care imi statea gandul de multisor.Daca va place gustul bananelor in dulciuri trebuie neaparat sa incercati prajitura asta,e delicioasa,are o textura minunata iar combinatia de banane cu ciocolata este absolut grozava.
Ingrediente:

• 2 oua
• 250 ml apa calduta
• 120 ml lapte
• 120 ml ulei
• 3 banane coapte bine
• 1 pastaie de vanilie(sau o lingura de extact de vanilie/o esenta)
• 250 g zahar
• 275 g faina
• 75 g cacao
• 1 si 1/2 lingurita de praf de copt
• 1 si 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• un varf de lingurita de sare

Decor :

• 250 g ciocolata (am folosit amaruie)
• 150 ml smantana pentru frisca  
• un cubulet de unt

Bananele decojite le punem intr-un bol incapator si le zdrobim cu o furculita.Adaugam extractul de vanilie,ouale batute,apa calduta,laptele,uleiul si zaharul si amestecam pentru omogenizarea compozitiei.Incorporam si cacaua cernuta,apoi faina amestecata cu sarea,praful de copt si bicarbonatul ,amestecand continuu cu un tel.

Acoperim o tava (25x30 )cu hartie de copt sau o ungem cu unt , turnam compozitia si coacem 35-40 de minute la 180°C,in cuptorul incalzit inainte.

Cat timp se coace prajitura,pregatim topping-ul.Din ingredientele date se obtine o cantitate generoasa de ganache,daca nu va place prea ciocolatoasa puteti sa reduceti cantitatea la jumatate,va fi suficienta pentru a acoperi prajitura.Eu am pus toate ingredientele intr-un castron ceramic si am bagat la microunde in secvente de cate 30 de secunde,amestecand de fiecare data pana ce s-a topit uniform toata ciocolata.

Cand prajitura s-a racit complet am decorat-o cu glazura de ciocolata.Puteti da frau liber imaginatiei,eu am lasat-o asa simpla dar puteti decra cu bombonele colorate,fulgi de migdale,nuci macinate,perle de zahar sau cu ce vreti si aveti la indemana.
Multumesc Andreea!
V-o recomand din tot sufletul,e un rasfat pentru ciocolatosi,pofta buna!