TIAN DE LEGUME

Simplu,sanatos si foarte bun.Daca nu  ati incercat pana acum combinatia asta minunata de legume,v-o recomand din tot sufletul,este neasteptat de gustoasa servita ca atare sau ca si garnitura.
Ingrediente:

• 1 ceapa mare
• 3 catei de usturoi
• 7-8 linguri de ulei e. v. de masline
• 1 vanata medie
• 1 dovlecel
• 2 cartofi
• 4 rosii
• 6-7 linguri de parmezan ras
• cimbru uscat
• sare si piper

Tocam ceapa grosier si o calim intr-o tigaie in 3 linguri de ulei  pentru 2-3 minute dupa care adaugam si usturoiul tocat,mai calim un minutel si stingem focul.
Transferam ceapa si usturoiul intr-o tava pentru cuptor (20x29) si distribuim pe toata suprafata.
Legumele le spalam si le uscam cu servetele de bucatarie si le taiem felii nu foarte subtiri.Le asezam in randuri ,alternand legumele dupa imaginatie.Saram si piperam ,presaram si cimbru uscat si stropim cu restul de ulei ramas.Acoperim tava cu folie de aluminiu sau capac si punem la cuptor preincalzit 25-30 de minute pana legumele se inmoaie.
Scoatem tava ,luam capacul sau folia si presaram parmezanul ras,apoi mai lasam la cuptor inca vreo 10 minute,cat sa se rumeneasca usor.

Servim cald ca atare sau alaturi de o bucata de carne la gratar.Minunat,pofta buna!