RULOURI CU SUNCA

Aveam de mult timp in asteptare aceste rulouri si in sfarsit le-a venit randul.Sincer nu ma asteptam la un aluat asa pufos,dar m-a surprins placut si cu siguranta il voi incerca si cu alte umpluturi.Merg servite ca aperitiv dar si ca o gustare in orice moment al zilei.Si nu in ultimul rand se potivesc cu provocarea  lunii Februarie "Dulce Romanie",unde Violeta a ales si drojdia,un ingredient special pentru mine.
Ingrediente:

• 450 g faina
• 15 g drojdie proaspata
• 25 g lapte praf
• 1 ou
• 50 g unt
• 1 lingurita de zahar
• 1 varf de lingurita  de sare
• 150 ml apa
• 200 g sunca presata

Decor:

• seminte de in 
• sare (neagra am folosit eu)
• 1 ou

Intr-un bol punem faina cernuta,drojdia sfaramata,laptele praf(daca nu aveti la indemana lapte praf folositi in loc de apa 150 ml lapte lichid) si untul topit(caldut,nu fierbinte).Separat batem oul cu zaharul si sarea si turnam peste faina.Framantam apoi cu apa calduta vreo 10 minute pana aluatul devine elastic si omogen.
Acoperim cu folie alimentara sau cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul sa creasca 45-50 de minute la loc cald si ferit de curenti de aer.

Intindem apoi un dreptunghi sau patrat,asezam feliile de sunca presata si taiem aluatul dupa dimensiunea lor.Le rulam si le asezam intr-o tava acoperita cu hartie de copt.

Le mai lasam la crescut vreo jumatate de ora ,le ungem cu oul batut si presaram seminte de in si sare mare.

Coacem in jur de 25-30 de minute pana se rumenesc frumos deasupra.Sunt minunate,pofta buna!