PANCAKES CU SUNCA SI CASCAVAL

  Iata si primele pancakes-uri sarate.Mi-a placut ideea  si am pus-o in practica  la cateva zile dupa ce Edith postase bunatatile astea.Nu va ganditi ca pozele sunt de-atunci,acum cateva  zile le-am refacut in liniste si am reusit sa obtin si dovada :).
Au fost minunate,pe placul tutror.Multumim Edith!

Ingrediente:

• 3 oua
• 115 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 140 ml lapte
• 100 g sunca presata (sau de Praga)
• 100 g cascaval
• sare,piper

Separam ouale iar galbenusurile le mixam (sau le amestecam cu un tel )cu sare si piper.Adaugam alternativ laptele si faina amestecata cu praful de copt,putin cate putin panale terminam.Albusurile le mixam spuma si le incorporam usor cu o spatula la compozitia de galbenusuri.La final punem cascavalul dat pe razatoarea mare , sunca taiata cubulete si omogenizam cu grija.
Coacem intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei cate un polonic (nu prea mare) din compozitie (o intindem cu dosul polonicului),iar cand la suprafata au aparut bule de aer putem intoarce pe partea cealalta.
Mie mi-au iesit 6 pancakes-uri,cel care lipseste din poza  l-am mancat eu :D.

Rapide,foarte bune si pot fi servite in orice moment al zilei.Pofta buna!