GEM DE KIWI

  Dupa cum probabil ati observat eu prefer gemul si nu dulceata.Acesta este unul din preferatele mele,cu gustul lui inconfundabil  dulce-acrisor.Il prepar mereu cam in aceasta perioada cu fructele ce-mi raman  din productia de asta toamna,dupa ce toata lumea a mancat pe saturate .
Ingrediente:

• 2 kg kiwi
• 600 g zahar
• 100 ml suc de portocale

Am curatat de coaja fructele  care erau destul de coapte si foarte,foarte dulci .Dupa curatare mi-a ramas in jur de 1,4 kg de pulpa pe care am taiat-o cubulete nu foarte mici si am pus-o intr-o oala cu fundul dublu impreuna cu zaharul si sucul de portocala.Daca va place mai dulce adaugati mai mult zahar,dupa gust.
Am fiert la foc mediu in jur de o ora ,pana mi-a placut consistenta.

Apoi am pus gemul fierbinte in borcane spalate si sterilizate bine.Cand s-au racit le depozitam in camara.Am obtinut trei borcane de 400 g .Delicios,pofta buna!