CREMA DE LAMAIE CU ANANAS

Cel mai fin,usor si aromat  desert pe care l-am facut si mancat vreodata.Nu ma gandeam ca o simpla crema amestecata cu cateva bucati de fructe va avea un asemenea efect asupra papilelor mele.Am ramas foarte,foarte incantata si,recunosc ,nu m-am putut opri la o singura portie.
Grazie Patrizia !
Ingrediente:

• 400 g zahar
• 90 g amidon
• 1 l apa
• 4 oua
• 3 lamai
• 3-4 felii de ananas(pot fi si din conserva)

Intai radem coaja lamailor fara a ajunge la partea alba si apoi  le stoarcem  sucul.Batem ouale cu zaharul si sucul lamailor pana ce acesta se topeste.

Dizolvam apoi amidonul in apa si turnam peste compozitia de oua cu zahar.

Punem la foc mic  si amestecam continuu pana ce compozitia devine cremoasa.Incorporam apoi si coaja de la lamai,stingem focul ,lasam la racit si apoi pastram la frigider.

Inainte de servire cu o ora punem ananasul taiat cubulete.

Punem in cupe,decoram dupa imaginatie si servim rece.O minunatie,pofta buna!