A venit si randul acestei retete delicioase si de sezon pe care o fac destul de des pentru ca ne place foarte mult.Cu aceasta ocazie raspund provocarii "
Dulce Romanie"initiata de Mihaela si gazduita luna aceasta de
Alina -Explora Cuisine.
Ingrediente:
- 400 de gr sparanghel curatat
- 330 gr de orez
- 1,3 l supa de legume
- 1 ceapa
- 6-7 ulei de masline
- patrunjel proaspat
- piper
- sare
Sparanghelul : taiem partea mai tare si curatam pe fiecare in parte cu ustensila de curatat legume sau cu un cutit ascutit.Il spalam,il taiem bastonase si-l punem la fiert fara varfuri timp de 5 minute,dupa care adaugam si varfurile,mai lasam pe foc 3-4 minute si stingem focul.Inte timp punem pe foc o oala in care am pus supa de legume sau apa in care am adaugat 3-4 lingurite de vegeta si lasam sa fiarba.
Ceapa o punem la calit in uleiul de masline cateva minute,adaugam orezul si continuam pana acesta devine transparent.Adaugam sparanghelul scurs de apa in care a fiert si cate un polonic din supa fierbinte.Continuam fierberea,adaugand supa pana cand aceasta este absorbita toata si orezul este fiert.
Saram daca mai este nevoie(supa mea a fost suficient de sarata) stingem focul si portionam.Din cantitatile de mai sus ies 4 portii maricele de orez delicios.In momentul servirii presaram piper si decoram cu patrunjel proaspat.Pofta buna!
Si eu fac orez cu sparanghel, doar ca din cel salbatec care-i un pic amarui. La noi are succes, dar la domnisoara din dotare nu, cica vreau orez galben, adica cu sofran... hi, hi... Pupici !
RispondiEliminaBuna,
RispondiEliminaNumele meu este Cristina Fulea si reprezint site-ul DivaHair.ro, unul dintre cele mai importante portal-uri pentru femei, din Romania.
Te contactez pentru ca organizam in aceasta luna un concurs, in care vom promova mai multe bloguri de culinar. Provocarea va fi ca fiecare blogger sa faca cel putin o reteta gustoasa la alegere pentru una sau mai multe dintre dietele de pe site-ul nostru http://www.divahair.ro/diete_si_slabire/diete_a_-_z
Pentru a afla mai multe detalii, poti accesa: http://www.divahair.ro/concursuri/inscrie-te_la_concursul_de_culinar_si_poti_castiga_premii_in_valoare_de_950_de_lei!
Daca iti surade ideea de a participa la acest concurs astept un e-mail la adresa Cristina.fulea@divainteractive.ro pentru inscrierea in concurs.
Te rugam sa mentionezi si numele blogului tau pentru a evita orice confuzie.
Multumim,
Echipa DivaHair.ro
Daniela noi il mancam cu placere,cu sparanghel salbatic n-am incercat,dar niciodata nu-i prea tarziu.Te pup!
RispondiEliminaCristina am sa ma documentez si o sa ai raspunsul meu,desi modalitatea de votare nu e pe placul meu.Multumesc foarte mult pentru invitatie,o zi buna!
RispondiEliminaYour risotto is beautiful to look at and I'm sure it is delicious. You have a lovely blog and I always enjoy visiting here. I hope you have a great day. Blessings...Mary
RispondiEliminaMmmmm,ce bine arata!Bun de tot!
RispondiEliminaArata foarte bine, nu ma gandisem la varianta aceasta :) Multumesc de participare la provocare Flory, esti o dulce! apropo de email, nu l-am primit inca, m-am uitat si in bulk, poate il mai trimiti inca o data please? adresa e:
RispondiEliminaexploracuisine@yahoo.com.
Multumesc si imi pare rau de deranj, nu stiu de ce nu l-am primit :(
Mary you're so nice,as allways,thank you very much!
RispondiEliminaDelicios Maya!
RispondiEliminaYummy, arata foarte fresh si de primavara! Multumesc pentru participarea la provocare draga Flory, ma bucur asa de mult ca am participanti :) Pupici si un weekend placut iti doresc!
RispondiEliminaAlina de cand am descoperit provocarea n-am lipsit de la nici una,pupici si un week-end placut si tie!
RispondiElimina