joi, 27 noiembrie 2014

SUPA CREMA DE DOVLEAC


  Dupa gusturile mele aceasta este cea mai buna supa  de facut in sezonul rece . Supa crema de dovleac este grozav de buna , hranitoare , se prepara cu  ingrediente care se gasesc foarte usor si nu trebuie sa lipseasca din meniul nostru in perioadele reci.

Ingrediente :
( pentru 4 portii generoase :))

  • 400 g  (dovleac curatat de coaja )
  • 250 g cartofi
  • 1 ceapa mare
  • 1 catel de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 450 ml supa de legume
  • sare
Pentru servit ,la alegere :
  • smantana si patrunjel
  • nucsoara
  •  parmezan si busuioc
  • bacon crocant
  • crutoane de paine

Intr-o craticioara incalzim uleiul de masline si calim cateva minute la foc mic,ceapa tocata si usturoiul taiat felii.
Decojim dovleacul si cartofii ,ii taiem cubulete si-i punem in cratita peste ceapa.Continuam sa calim in continuare inca 2-3 minute si apoi adaugam supa de legume si saram putin.
Acoperim vasul si lasam sa fiarba in jur de 20 de minute,pana legumele sunt moi.


Dupa aceea mixam bine compozitia cu un blender vertical pana obtinem o crema fina.E momentul sa potrivim de sare si piper (optional ) iar daca vi se pare prea groasa compozitia mai adaugati un pic de supa si dati din nou in clocot , iar daca vi se pare prea subtire ,fierbeti-o pana mai scade un pic.Noua ne place exact asa cum iese din cantitatile date.


Mancati supa calda imbogatita ,la alegere cu ce vreti voi din ingredientele enumerate mai sus.Mie imi place cel mai mult cu parmezan si busuioc dar copilu' o prefera cu smantana si patrunjel .Pofta buna !





marți, 25 noiembrie 2014

FURSECURI CU CAFEA


   De cand a venit frigul am tot copt fel de fel de aluaturi  dulci si sarate printre care s-au numarat si aceste furescuri cu cafea .Daca va plac dulciurile cu cafea trebuie neaparat sa le incercati ,iar ca sa le poata manca si copii folositi cafea solubila fara cofeina sau chiar orz solubil .

Ingrediente :
( pentru aproximativ 30 de bucati )

  • 100 g unt
  • 120 g zahar pudra
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 2 linguri de cafea solubila dizolvate in 2 linguri de apa
  • 1 lingurita rasa cu praf de copt
  • 330 g faina
  • zahar tos si pudra pentru decor
Intr-un bol  amestecam untul moale cu zaharul pudra ,adaugam apoi ouale,sarea,mixand dupa fiecare,cafeaua dizolvata iar la final praful de copt si faina.


Acoperim bolul cu folie alimentara si-l punemla frigider o jumatate de ora.


Dupa aceea formam bilute pe care le tavalim intai prin zahar tos ,apoi prin zahar pudra si le asezam distantate intre ele pe o tava aoperita cu hartie de copt.


Coacem fursecurile 15-17 minute la 180 ° ,trebuie sa ramana usor moi ,dupa ce se racesc vor avea consistenta perfecta.Pofta buna !



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...