luni, 20 octombrie 2014

DULCEATA DE STAFIDE


   Iata ca prima reteta care deschide colectia RETETE FEL DE FEL de la prieteni n-a intarziat sa apara si ma bucur din tot sufletul.
Azi avem   dulceata de stafide , deosebita si extrem de buna dupa cum imi povesteste Ica Flori ,o fosta colega de scoala generala ,cu care m-am regasit pe facebook anul acesta.Ma bucur de fiecare data cand reiau vechi legaturi cu presoane care au facut parte din viata mea la un moment dat,sa depanam amintiri si sa ducem mai departe o frumoasa prietenie.
Revenind la reteta,Ica mi-a spus ca a gustat dulceata asta minunata intr-o vacanta petrecuta in Grecia si a ramas impresionata de gustul ei.Evident ,la intoarcere a preparat-o si ea,imbogatind-o cu coaja de portocala si miez de nuca.
Pe mine ma tenteaza si cu siguranta am s-o testez ,mi se pare o dulceata foarte intersanta si,cu siguranta delicioasa.

Ingrediente  :

  • 1 kg de stafide 
  • 1 kg de zahar
  • 750ml  apa
  • zeama de la o lamaie
  • coaja de la doua portocale bio
  • 100 g miez de nuci
Se pune la fiert apa cu zaharul si se lasa panase formeaza un sirop,in jur de 10 minute.Apoi se adauga stafidele si zeama de la lamaie .
Intre timp se curata portocalele de coaja ,evitand pe cat posibil partea alba iar nucile se toaca mai mari.
Se adauga in dulceata si se fierb impreuna pana ce dulceata capata consistenta.
Se pune in borcane sterilizate si se pastreaza la rece.Pofta buna !

Ica iti multumesc si mai astept si alte retete la fel de interesante !




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...